会吃不生病

编辑:粮饷网互动百科 时间:2020-06-02 10:12:09
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健康,人生中的头等大事,食物,身体营养最重要的来源。健康生活从食物开始——健康饮食新主张,专家帮你解读、认识食物;合理营养——行动起来更新观念,专家帮你“挑”对食物;远离疾病——轻松降低健康成本,平衡膳食,健身强体;拥有健康——提高生命质量,快乐生活!
书    名
会吃不生病
作    者
綦翠华
ISBN
 9787533148515
定    价
¥19.80
出版社
 山东科学技术出版社
出版时间
2009-11-1
开    本
 16开

目录

会吃不生病目录

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1 食物中的营养素
1.蛋白质——生命和健康之本
蛋白质主要来自哪些食物?
哪些食物含优质蛋白质?
专家提示:蛋白质的互补作用
2.脂肪——不能多不能少的营养素
哪些食物含脂肪比较多?
哪些人不宜食用?
哪些食物含脂肪比较低?
适宜哪些人食用?
什么是胆固醇?
胆固醇对人体有何作用?
哪些食物含胆固醇比较多?
哪些人不宜食用?
哪些食物含胆固醇比较低?
适宜哪些人食用?
专家提示:为什么要多吃植物油
3.糖类——生命活动的主要能源
哪些食物含糖类比较多?
专家提示:早餐一定要吃面食
4.膳食纤维——没有营养的营养素
哪些食物富含膳食纤维?
食用膳食纤维越多越好吗?
专家提示:什么是第七营养素
5.水——生命的第一营养素
一天喝多少水合适?
水该怎样喝?
6.矿物质——浇铸人体大厦的物质
钙——人体的钢筋混凝土
钙对人体有哪些作用?
缺钙有什么危害?
哪些人容易缺钙?
哪些食物含钙量比较高?
专家提示:如何选购补钙食品
钠和钾——身体中的“盐分”
钠和钾对人体有什么作用?
宅内和钾缺乏有什么危害?
什么情况下容易缺乏?
钠过多有什么危害?
什么情况下钠容易过多?
哪些食物含钠较多?
钾的食物来源主要有哪些?
专家提示:适当补钾可降低血压吗
铁——防止贫血的元素
铁对人体有什么作用?
缺铁有什么危害?
哪些人容易缺铁?
哪些食物含铁丰富?

会吃不生病专家提示:

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最好食用铁强化酱油
锌——生命之花
锌对人体有什么作用?缺锌有什么危害?哪些人容易缺锌?哪些食物含锌量比较高?碘——增长智慧的元素
碘对人体有什么作用?缺碘有什么危害?哪些人容易缺碘?碘的主要食物来源有哪些?专家提示:孕妇如何补碘
硒——生命的火种
硒对人体有什么作用?硒缺乏有什么危害?硒过量有什么危害?哪些食物含硒较多?缺硒时如何补充?氟——不能少也不能多的元素
氟对人体有什么作用?氟缺乏有什么危害?氟摄入过多有什么危害?氟的食物来源有哪些?7.维生素——新陈代谢的催化剂
维生素A——夜视力的保护神
维生素A对人体有什么作用?维生素A缺乏有什么危害?维生素A过量有什么危害?哪些食物富含维生素A?专家提示:胡萝卜该怎样吃
维生素D——强壮骨骼
维生素D对人体有什么作用?维生素D缺乏有什么危害?维生素D过量有什么危害?哪些食物富含维生素D?专家提示:多晒太阳获取维生素D
维生素E——延缓衰老
维生素E对人体有什么作用?缺乏维生素E有什么危害?哪些食物含维生素E比较丰富?专家提示:植物油应如何保存
维生素B1——抵抗疲劳
维生素B1对人体有什么作用?维生素B1缺乏时有什么危害?哪些食物含维生素B1比较丰富?专家提示:面食应如何吃才更有营养
维生素B2——口角炎的克星
维生素B2对人体有什么作用?缺乏维生素B2对人体有什么危害?哪些食物含维生素B2比较丰富?专家提示:冬季要多补充维生素B2吗
烟酸——抗赖皮病的维生素
烟酸对人体有哪些作用?缺乏烟酸对人体有什么危害?哪些食物含烟酸比较丰富?维生素Br功能多多
维生素B6对人体有什么作用?缺乏维生素B6对人体有什么危害?哪些食物含维生素B6比较丰富?专家提示:女性要多补充维生素B6吗
叶酸——胎儿和神经系统的保护神
……
2 食物的性欲味
3 食物的季节与养生
4 食物营养与养生
5 滋补营养汤羹
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